Вчера в ЦВК «Экспоцентр» открылась международная специализированная выставка хлебопекарного и кондитерского рынков – MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX 2024, которая организована компанией «Гефера Медиа» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Правительства Москвы.
На выставке представлены технологии и оборудование, ингредиенты и сырье для производства хлебопекарных и кондитерских изделий; упаковка; решения для хранения и транспортировка пищевых продуктов; оснащение пекарен, кондитерских; холодильное оборудование и технологии; гигиена производства.
Проект MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX отражает все изменения, происходящие в отрасли в современных условиях: уход части иностранных поставщиков с хлебопекарного и кондитерского рынков России и появление на нем новых игроков, необходимость в перестраивании бизнес-процессов и налаживании иных логистических маршрутов, появление новых игроков на рынке услуг, рост стоимости производства и т.д.
Фото: Unipack.Ru
В этом году в выставке участвуют более 250 компаний из России, Азербайджана, Беларуси, Греции, Германии, Италии, Ирана, Китая, Гонконга, Турции и Чехии. Отмечается существенный рост экспозиции по сравнению с прошлым годом; наряду с постоянными экспонентами впервые представляет свою продукцию ряд компаний из Греции, Ирана, Китая и Турции.
Как обычно, посетителей ждет обширная деловая программа, включающая бизнес-форум, конференции, новые мастер-классы от именитых профессионалов хлебопекарной и кондитерской отраслей.
Выставка открыта до 22 марта.
