Компания «Виола» представляет новинку: греческий йогурт без лактозы — с 8,4 г белка на 100 г продукта, мягким сливочным вкусом и чистым составом.
Греческий йогурт отличается от обычного технологией двойной фильтрации: после сквашивания продукт проходит через специальные мембраны, удаляющие сыворотку и придающие ему плотную кремовую текстуру. При производстве йогуртов Viola использован специальный фермент, расщепляющий лактозу.
Для производства 1 литра греческого йогурта Viola требуется более 2 литров молока сорта Elite — стандарта, разработанного специалистами компании, требования к которому строже, чем к молоку высшего сорта по российской классификации.
Ассортимент новинки включает пять позиций: натуральный (без добавок), смородина — базилик, апельсин — абрикос, малина — мята, персик — мёд.
Йогурты будут производиться на собственном заводе компании в Белгородской области, г. Алексеевка. Линейка представлена в формате стаканчика объемом 140 г, а натуральный – еще и в упаковке большого размера 180 г.
