Орган по сертификации «Роскачество — Веган» выдал сотый юбилейный сертификат соответствия стандартам веганской продукции. Его получил ООО «Ресторан будущего» из Москвы на ферментированные растительные продукты из соевых бобов и гороха, морковь с кодзи культурой, растительный продукт из мякоти молодого кокса и растительный продукт из гриба ежовика термически обработанный, торговой марки Inspiro Gourmet. Торжественное вручение прошло на полях Международного форума «Всемирный день качества 2025».
«Роскачество — Веган» — единственный аккредитованный в России орган по сертификации, который проверяет продукцию на соответствие стандартам растительной, вегетарианской и веганской продукции. Таким образом, уже сто продуктов из различных товарных категорий имеют подтвержденный статус веганских и вегетарианских продуктов.
Сертификат подтверждает, что продукция соответствует ГОСТ Р 71528-2024, модифицированный по отношению к международному стандарту ISO 23662:2021. ГОСТ устанавливает строгие технические критерии для пищевых продуктов и ингредиентов, пригодных для вегетарианцев и веганов, включая маркировку и заявления.
ООО «Ресторан будущего» успешно прошло сертификацию в аккредитованном органе «Роскачество — Веган» и получило официальное право маркировать свою продукцию утвержденным знаком для веганской продукции государственного образца.
