19 июня в рамках деловой программы международной выставки RosUpack 2025 состоялась экспертная сессия «Что соприкасается с нашей едой? Пищевая упаковка и безопасность продуктов питания». Модератором сессии выступила Ирина Шилова, ведущий аудитор по пищевой безопасности, генеральный директор российского офиса органа по сертификации CSI Ltd/ ITA srl (Италия).
В своем выступлении на сессии Илья Толстов, руководитель направления «Гибкие упаковочные материалы» компании «Георг Полимер» рассказал, как добиться герметичности при упаковке готовой еды в пластиковые лотки.
Герметичность лотков обеспечивается сваркой лотка и верхней покрывной плёнки. Илья Толстов отметил, что существует два вида сварки: сварка «в замок» (прочность сварного шва выше, чем прочность плёнки, и плёнка рвется прежде, чем разрушается сварной шов), а также сварка с peel-эффектом (прочность плёнки выше, чем прочность сварного шва, и сварной шов сравнительно легко разрушается при вскрытии упаковки за край плёнки).
Докладчик перечислил факторы, влияющие на свариваемость, среди которых: сродство материалов (т.е. схожесть их структуры строения), температура, время выдержки и сила прижима. Он объяснил слушателям, какие могут быть варианты свариваемости, представил диаграммы свариваемости.
Илья Толстов рассказал о том, что все хотят осуществлять сварку при низких температурах, но иногда получается так, что через год они снова работают при высоких температурах. Это происходит потому, что происходит износ, появляется нагар и загрязнение оборудования. Оператор видит, что шов уже не такой герметичный и увеличивает температуру сварки. Через пару месяцев всё повторяется. Работа на высоких температурах имеет негативные последствия, такие как повышенный расход электроэнергии, ускоренный износ и преждевременный выход из строя ТЭНов, ускоренный износ опорных резинок, ускоренное образование нагара, возможный выход за пределы зоны свариваемости.
