Одно из старейших предприятий Петербурга – ЗАО “Кондитерская фабрика имени К. Самойловой” – планирует увеличить производство на 50% в 2023 году. Об этом сообщил директор кондитерской фабрики Сергей Ворожбитов.
“В этом году начался резкий рост производства. Если мы возьмем первый квартал 2023 года, то у нас рост по выпуску продукции составил 14%. На фабрике планируется модернизация на некоторых линиях. Мы будет расширять линейку по ассортименту продукции. Нам одобрили дополнительные марки, некоторые уже начали выпускать, а некоторые планируем. Задача в этом году – вырасти на 50%, в том числе за счет привлечения другого ассортимента и ребрендинга существующего”, – сказал он.
По словам директора, готовятся к выпуску продукты в линейке “Здоровое питание”, уже запустили в производство новые сорта мармелада.
Сейчас фабрика выпускает более 130 наименований локального ассортимента. Порядка 30% составляет зефир, печенье – 32%, вафли – 30%. Для производства большей части ассортимента продукции используется отечественное сырье. Это сахар, патока, фруктово-ягодное сырье, молочные продукты, яйцепродукты, жиры, орехи, мука всех сортов, красители и ароматизаторы. На предприятии работают 456 человек.
