[ad_1]
Группа компаний «Абрау-Дюрсо» презентует новую линейку вин — Abrau Estates Reserve, первым релизом которой стало вино Abrau Estates Reserve. Cabernet Franc 2023. Тихое моносортовое красное сухое вино из винограда международного сорта «каберне-фран» удостоено категории Reserve благодаря 100%-ной выдержке в дубе. Новинка выпущена ограниченным тиражом 13 000 бутылок.
Коллекция Abrau Estates Reserve — территория поиска и диалог с мировыми трендами. Вина линейки создаются на винодельне «Юбилейная», входящей в Группу компаний «Абрау-Дюрсо». Виноградники «Юбилейной» относятся к ЗГУ «Кубань, Таманский полуостров»: этот терруар отличается близостью к морю и грязевым вулканам, уникальным микроклиматом и составом почв. Современные технологические решения, применяемые на производстве, позволяют подчеркнуть индивидуальные особенности каждого используемого сорта, будь это европейская классика или сорта советской селекции.
Главный винодел «Юбилейной» Антон Катаржин постарался раскрыть потенциал сорта на виноградниках хозяйства максимально полно. Виноград для новинки был собран вручную с 25-летних лоз, что обеспечило ему исключительную концентрацию и ароматическую насыщенность. На протяжении 12 месяцев вино выдерживалось в дубовых бочках трех типов. Первые два — французский дуб среднего и сильного обжига. Третий тип — бочки из кавказского дуба сильного обжига. После розлива дополнительно выдерживалось в бутылках не менее двух месяцев. Такая технология выдержки сделала вино более сбалансированным, придала ему деликатную структуру.
[ad_2]
