[ad_1]
«ПРОДО Птицефабрика Калужская» успешно прошла необъявленный надзорный аудит на соответствие требованиям международной схемы сертификации FSSC 22000 версия 6.0. Предприятие подтвердило высокий уровень системы менеджмента безопасности и качества выпускаемой пищевой продукции. Аудит провела компания «СЖС Восток Лимитед» — российское подразделение международной группы SGS, мирового лидера в области независимой экспертизы.
В ходе ежегодного аудита «ПРОДО Птицефабрика Калужская» подтвердила полное соответствие производственных процессов требованиям международного стандарта ISO 22000:2018 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции» и дополнительным требованиям FSSC 22000 версия 6.0. Стандарты признаны во всем мире и используются на предприятиях, работающих в цепи поставок пищевой продукции.
«Прохождение аудита означает, что на предприятии внедрена, действует и успешно развивается система менеджмента безопасности и качества производимой продукции. В процессе производства учтены и снижены до минимума все возможные производственные риски», — отметил директор предприятия Александр Цальцалько.
Многоступенчатая система контроля качества предприятия включает в себя проверку на этапах входного контроля (живая птица, основные и вспомогательные ингредиенты, тароупаковочные материалы, моющие и дезинфицирующие средства), производственного контроля (технологические параметры процессов, сырье и готовая продукция) и выходного контроля (готовая продукция, режимы транспортировки). На птицефабрике внедрены и пересмотрены процедуры управления аллергенами, разработан, внедрен и реализуется план по развитию культуры пищевой безопасности и качества.
[ad_2]
